曾婉婷的生活時報

（中央社記者鄭景雯台北17日電）歌手張惠妹昨晚在上海，以20週年為主題改版的「烏托邦2.0」演唱會，她也忍住淚水，演唱向來她不敢唱的張雨生「聽你聽我」，演唱中間幾度要失控。

張惠妹昨晚在上海舉行「烏托邦2.0」演唱會，演唱會充分發揮aMEI獅子座的個性，在她不惜成本的個性下，從所有的舞台設計、動畫到曲目，幾乎已經是一場全新的演唱會。

演唱會一開場以阿密特的「開門見山」宣告演唱會開始，隨即轉進aMEI的搖滾經典「ARE YOU READY」，再把「站在高崗上」改編成搖滾版，最後以阿密特的「你想幹什麼」結束開場，此時觀眾已經全場沸騰。

隨後的抒情搖滾「別在傷口灑鹽」、「血腥愛情故事」連番登場，把aMEI和阿密特的搖滾做了完美串連。

接著換上復古服裝的aMEI再度登場，氣氛轉進PARTY氛圍，一連幾首快歌「跳進來」、「假惺惺」、「火」、「了不起」和「薇多莉亞的秘密」，把現場瞬間變成大夜店。

aMEI維持演唱會一定要有歌曲獻給張雨生（寶哥）的慣例，選擇一首她向來不敢演唱的「聽你聽我」。aMEI說「這首歌是19年前寶哥無預警離開的時候，我獻給他的歌，我非常喜歡裡面的歌詞，充分表達了我對他的想念」，在演出的過程中aMEI屏氣凝神，雖然中間有幾度快要失控，但她還是撐著唱完。1051217

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【吳正弘】

即使過完年，也不能虧待自己的味蕾！台北文華東方酒店的摘星美食巡禮又開始了，2月邀請到義大利餐飲界最耀眼的新銳明星主廚費利斯?斯格拉（Felice Sgarra）來台客座，他主持的Umami餐廳自2014年迄今連續4年獲得米其林一星的殊榮。這次應台北文華東方酒店之邀，將於2月22日晚餐至2月26日午間餐期，在6樓Bencotto義大利餐廳推出「快樂星廚的綺義饗宴」，4道式午間套餐每人3,800元起，6道式晚間套餐每客5,800元起（均需加10％）。

費利斯主廚把廚房當做實驗室，向來勇於嘗試創新，他的料理中可發現到許多創新技法、食材運用及呈盤設計，讓傳統義式滋味的料理展現別出心裁的風貌。他表示，菜色要讓人回味再三，定要有不同層次的變化，運用食材的原味，巧妙融合酸sour、甜sweet、苦bitter、鹹salty、鮮Umami等5種味道，才能發揮出觸動人心的美味，他所開的餐廳正是以「Umami」命名，頗能呼應他的料理哲學。

費利斯主廚這次帶來台北的「龍蝦高湯拌義式手切直麵搭配鷹嘴豆及新鮮蕃茄」，其創作靈感是來自祖母的家傳食譜，就像很多台灣人愛湯餃，他老家有以義大利麵拌湯也類似。而開胃菜「精選伊比利火腿佐陳年乾酪及冬季黑松露」，費利斯選用少見的陳年乾酪（Caciocavallo Podolico）入菜，也可看出費利斯主廚的創意獨具、不墨守成規的風格，這次的客座更讓老饕們期待。

「快樂星廚的綺義饗宴」於2月23日至26日供應4道式午間套餐，每位3,800元，搭配美酒4,500元；2月2日至25日供應6道式晚間套餐，每位5,800元，配美酒7,500元。菜單有新鮮干貝搭配栗子及義式白火腿與蜜糖橄欖、精選伊比利火腿佐陳年乾酪及冬季黑松露、龍蝦高湯拌義式手切直麵搭配鷹嘴豆及新鮮蕃茄、笛鯛佐麵包丁搭香檸菊苣、奶燉澳洲小牛頰佐洋芋及紅洋蔥、瑞可達起司搭酥脆巧克力等。

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